Guider til råvarer, natur og lokale produsenter
Guideuniverset på NOHAP samler kunnskap om råvarer, naturressurser, sesonger og småskala produksjon. Her finner du artikler som forklarer hvor råvarene kommer fra, hvordan de kan brukes, og hvordan lokale produkter skapes.
Utforsk kategoriene under for å finne guider om bær, sopp, fisk, kjøtt, grønnsaker og andre temaer knyttet til lokal mat, naturressurser og produsenter.
Utforsk kategorier
Velg en kategori for å se guider og artikler innen temaet.
Kunnskap om råvarer og lokal produksjon
Mange av råvarene som brukes i mat og håndverk kommer fra naturen eller fra små lokale produsenter. Gjennom guidene på NOHAP ønsker vi å samle kunnskap om hvor disse råvarene finnes, hvordan de kan brukes, og hvordan de kan skape verdi lokalt.
Artiklene kan også gi inspirasjon til mennesker som ønsker å produsere og selge egne varer, enten det er råvarer fra naturen, gårdsprodukter eller håndverk.